Alt bıçaklar ile birlikte makaslama yöntemi ile kesim yapılabilmesini sağlayan yuvarlak üst bıçaklar sertleştirilmiş çelikten üretilmektedir. Talebe göre farklı çeliklerden ürettiğimiz çift açılı yuvarlak üst bıçaklar ince ve esnek ürünlerin kesiminde kullanılmaktadır.